第56章 去找林总
袁晨和冯子明,感到了关明的会所。进了后院,西厢房好像,比较热闹,二人进屋,发现林兵在讲课。
一个摄像头对着林总。林总站在黑板前面,她的旁边桌子后面,作者一位主持人,他对着电脑,再念听众的问题。
看来是做网上直播呢。
袁晨和冯子明放轻手脚,尽量不出声音,找了座位坐下,静听林总讲话。
主持人提高音量,声音下·清晰的说:
。。。刚才林总介绍,喝茶就是先品尝味道。今天我们从一个环境的角度说说茶叶的味道。
是的。今天一说茶叶,人们就想,喝茶呀,就是喝一个味道,增加生活的乐趣。
喝茶首先是味道,就是酸甜苦辣咸,这是最直接的感觉。
再往里面走,还有一层时韵味,属于整体感觉那一层的事情。
这位主持人很有职业素养,记忆力不错,他复述了林总刚才说的话。借此,重复一下重点,同时也表示自己尊重林总,一直在认真听林总讲课。
林总,接着主持人的话:对的,茶叶的味道是一个自有的区域,比如甜,这个甜时和人体直接对接的。任何时代和环境都是甜味。按道理大家都喜欢这个甜味。
是的。人是活人,就要补充能量,甜在五行属于土性的,可以补充能量。
比如我们低血糖,感到不适,心慌,乏力,就会吃一些糖。
其他的味道,也与人的变化有关系,比如苦味。
主持人说:抱歉林总,现在是网上直播节目,估计有很多朋友对阴阳五行不熟悉的,请你再说的详细一些,再举一个例子可以吗?
林总,点头,在黑板上画了一个五行图,然后说:
比如苦味,我们中国人吃一点苦味是为了去火。茶叶的苦,属于清苦,茶叶是植物的叶子,用清味、清气,和苦味结合就是清苦了。
咖啡的苦,有自身的苦味,也和烘焙的程度有关系。烘焙程度深的咖啡,味道更苦。
越是严酷的环境越是愿意接受这个苦。浓缩的特别苦的茶或者咖啡都有这样的特点。茶叶的苦味主要是咖啡碱造成的。
主持人,挤出一个尴尬的笑容,说:抱歉,林总你能不能举一个例子说明一下?我发现一些传统文化的知识,确实需要弥补一下。
我担心看直播的朋友们,不是很理解。
林总:抱歉,我再仔细说说吧。
先说咖啡吧,咖啡提神是公认的,我记得在电影教父的第二集,老教父年轻的时候,第一次和同伙出去办事,就是偷了一个地毯。办事之前在咖啡馆里面喝了咖啡,是那种很小杯,熬煮的很浓,就是要干活了提神增加精力的。
还有陕西的罐罐茶,也是以小罐子熬煮,成为浓汁,两三口喝了就下田地干活了。现在的人难以接受这个很苦的味道了。陕西穷,红茶、黑茶都煮。以前也是粗老的茶居多。
咖啡碱可以刺激人的神经系统,人就精神了。在压力大时,或者环境艰苦的领域,这样的刺激也是需要的。
我自己买过云南的菜茶当地的茶,自己喝的非商品化的普洱茶,也是生普的制作工艺,喝了会感到解乏。但是口感就不会被现在精细生活所容易接受的。后来,我还写了一篇文字,做了记录。
所以,在不同的环境下,茶处于不同的角色。就相当于,一个演员,这演员的演技好,可以在不同的类型电影里面扮演不同的角色,而且给这部电影还加分了。
这个话说起来简单,其实难度很大。比如有的演员演了一个角色比较成功,一下子就定在那里了,再演别的角色就很难脱出去了。
我记得90年代版的三国,演曹操的演员叫鲍国安,他演了曹操之后,就有7年没再演其他片子。
所以说茶有灵性,按最实在的角度说,茶叶可以融入人们的各种不同的生活状态,就这个“多面手”的特点,也是其灵性的表现。
男主持人扶了扶自己的眼睛,说:林总你今天的话题很有意思,我代表我自己提一个问题吧,泡茶的时候,如何避免苦涩。
林总:不苦不涩,不是茶。大家要注意,适当的苦味就是茶叶的特点,不需要回避。当然了,太苦,不能划开的苦,就是要回避的。
泡茶的时候,就回避茶的苦味,这是常规了,确实不同的环境和不同的需求,要在不同的场合寻找更合适的茶的味道和泡法。
人和环境有时候是对立的,并不一致,这个对立有时候表现问困难,解决了困难,则人就进步了,没有困难也不行。但是为了对应很大的压力,和困难,。。。当然了困难解除了,人与自然就和谐了。我们是人类,一般遇到困住,我们也会找外援,上面说的茶的使用场景就是典型案例,而且在物质条件不发达,人和自然不一致的时候,茶、咖啡都是被大量使用的,例如,以前在沙漠地区,咖啡就是很好的东西,能强化人的精神系统,也可以为人提供能量。
我们讲茶有降低茶的使用范围的特点,这是一个心理难度,因为现在讲茶尽可能的讲茶的高级,高端。这是应该的,但是另一方面也要降低维度,因为人在压力大的时候,就需要一个明确的支持,罐罐茶就提供了这个支持,就够了,就足以深度进入生活了,成为了必须品。
男主持人,举手示意,林总请他说话。
男主持人说:简单的东西往往能量及更高,对事物的影响范围更大。
林总说:我同意,至少有时候是这样的,传统过来的物件或者技艺,强调最基础的基本功,茶也是这样属于基本功类型的物件,中国人需要多侧面的去了解茶和茶文化。
以前的人和我们不一样,他们每天的节奏会慢一些。
茶和那个慢节奏是相匹配的,是平常的日常生活,慢慢过。细细的研磨。日子就感觉长长的。
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一个摄像头对着林总。林总站在黑板前面,她的旁边桌子后面,作者一位主持人,他对着电脑,再念听众的问题。
看来是做网上直播呢。
袁晨和冯子明放轻手脚,尽量不出声音,找了座位坐下,静听林总讲话。
主持人提高音量,声音下·清晰的说:
。。。刚才林总介绍,喝茶就是先品尝味道。今天我们从一个环境的角度说说茶叶的味道。
是的。今天一说茶叶,人们就想,喝茶呀,就是喝一个味道,增加生活的乐趣。
喝茶首先是味道,就是酸甜苦辣咸,这是最直接的感觉。
再往里面走,还有一层时韵味,属于整体感觉那一层的事情。
这位主持人很有职业素养,记忆力不错,他复述了林总刚才说的话。借此,重复一下重点,同时也表示自己尊重林总,一直在认真听林总讲课。
林总,接着主持人的话:对的,茶叶的味道是一个自有的区域,比如甜,这个甜时和人体直接对接的。任何时代和环境都是甜味。按道理大家都喜欢这个甜味。
是的。人是活人,就要补充能量,甜在五行属于土性的,可以补充能量。
比如我们低血糖,感到不适,心慌,乏力,就会吃一些糖。
其他的味道,也与人的变化有关系,比如苦味。
主持人说:抱歉林总,现在是网上直播节目,估计有很多朋友对阴阳五行不熟悉的,请你再说的详细一些,再举一个例子可以吗?
林总,点头,在黑板上画了一个五行图,然后说:
比如苦味,我们中国人吃一点苦味是为了去火。茶叶的苦,属于清苦,茶叶是植物的叶子,用清味、清气,和苦味结合就是清苦了。
咖啡的苦,有自身的苦味,也和烘焙的程度有关系。烘焙程度深的咖啡,味道更苦。
越是严酷的环境越是愿意接受这个苦。浓缩的特别苦的茶或者咖啡都有这样的特点。茶叶的苦味主要是咖啡碱造成的。
主持人,挤出一个尴尬的笑容,说:抱歉,林总你能不能举一个例子说明一下?我发现一些传统文化的知识,确实需要弥补一下。
我担心看直播的朋友们,不是很理解。
林总:抱歉,我再仔细说说吧。
先说咖啡吧,咖啡提神是公认的,我记得在电影教父的第二集,老教父年轻的时候,第一次和同伙出去办事,就是偷了一个地毯。办事之前在咖啡馆里面喝了咖啡,是那种很小杯,熬煮的很浓,就是要干活了提神增加精力的。
还有陕西的罐罐茶,也是以小罐子熬煮,成为浓汁,两三口喝了就下田地干活了。现在的人难以接受这个很苦的味道了。陕西穷,红茶、黑茶都煮。以前也是粗老的茶居多。
咖啡碱可以刺激人的神经系统,人就精神了。在压力大时,或者环境艰苦的领域,这样的刺激也是需要的。
我自己买过云南的菜茶当地的茶,自己喝的非商品化的普洱茶,也是生普的制作工艺,喝了会感到解乏。但是口感就不会被现在精细生活所容易接受的。后来,我还写了一篇文字,做了记录。
所以,在不同的环境下,茶处于不同的角色。就相当于,一个演员,这演员的演技好,可以在不同的类型电影里面扮演不同的角色,而且给这部电影还加分了。
这个话说起来简单,其实难度很大。比如有的演员演了一个角色比较成功,一下子就定在那里了,再演别的角色就很难脱出去了。
我记得90年代版的三国,演曹操的演员叫鲍国安,他演了曹操之后,就有7年没再演其他片子。
所以说茶有灵性,按最实在的角度说,茶叶可以融入人们的各种不同的生活状态,就这个“多面手”的特点,也是其灵性的表现。
男主持人扶了扶自己的眼睛,说:林总你今天的话题很有意思,我代表我自己提一个问题吧,泡茶的时候,如何避免苦涩。
林总:不苦不涩,不是茶。大家要注意,适当的苦味就是茶叶的特点,不需要回避。当然了,太苦,不能划开的苦,就是要回避的。
泡茶的时候,就回避茶的苦味,这是常规了,确实不同的环境和不同的需求,要在不同的场合寻找更合适的茶的味道和泡法。
人和环境有时候是对立的,并不一致,这个对立有时候表现问困难,解决了困难,则人就进步了,没有困难也不行。但是为了对应很大的压力,和困难,。。。当然了困难解除了,人与自然就和谐了。我们是人类,一般遇到困住,我们也会找外援,上面说的茶的使用场景就是典型案例,而且在物质条件不发达,人和自然不一致的时候,茶、咖啡都是被大量使用的,例如,以前在沙漠地区,咖啡就是很好的东西,能强化人的精神系统,也可以为人提供能量。
我们讲茶有降低茶的使用范围的特点,这是一个心理难度,因为现在讲茶尽可能的讲茶的高级,高端。这是应该的,但是另一方面也要降低维度,因为人在压力大的时候,就需要一个明确的支持,罐罐茶就提供了这个支持,就够了,就足以深度进入生活了,成为了必须品。
男主持人,举手示意,林总请他说话。
男主持人说:简单的东西往往能量及更高,对事物的影响范围更大。
林总说:我同意,至少有时候是这样的,传统过来的物件或者技艺,强调最基础的基本功,茶也是这样属于基本功类型的物件,中国人需要多侧面的去了解茶和茶文化。
以前的人和我们不一样,他们每天的节奏会慢一些。
茶和那个慢节奏是相匹配的,是平常的日常生活,慢慢过。细细的研磨。日子就感觉长长的。
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