第49章
中午饭桌上,6忠吃着面玫瑰饼,称赞道:“恩,这个不错,吃起来比死面饼软和。?八?一●●中文网www.81?”
6小乙懒懒道:“爹,你看这饼咬开里面都是空的,卖三文钱一个有人买吗?”
“肯定有啊!这馅儿看起来虽少,但花香味浓,甜味也正好,吃起来反而不觉得腻,而且个头也不小。”6忠把手里的玫瑰饼掂量掂量,“一个快三两了吧,跟饭店里的馒头差不多大了!”。
6小乙两眼一睁,顿时来了精神,激动道:“真的吗?爹,你真的觉得这样能行?”
“可以试试嘛!卖不掉拿回来自己吃也行!”
6小乙又问玉兰和小丁,都持肯定意见,小庚见自己被忽略了,把手里的玫瑰饼放回盘子里,不高兴的嘟着嘴抱怨:“大姐瞧不起人!”
6小乙又好心情的哄他,并奉上特意挑选的一个大大的玫瑰饼,小庚才笑着提出自己的意见:“三文钱太便宜了,卖三十文差不多!”
6小乙点头夸赞小庚最识货,提的意见最入她心。
玉兰笑骂道:“一个比一个贪心!一个饼卖三十文都能买三升细麦面了。”
“娘,粗麦面呢?多少钱一升?”6小乙问。
“粮食一天一个价,我哪里记得清楚,问你爹去,他天天在城里跑!”
6忠道:“麦面也得看过几次筛,越精细的越贵,就拿咱家这种粗麦面来说,粮店都卖四文钱一升。”
6小乙暗道:升是容量单位,斤是重量单位,要换算成斤的话,还要看装的是什么粮食,一升面和一升米的重量肯定是不一样的。而且,古代的一升比现代的一斤要重些,一升面约重斤,如此估算下来,这个朝代一斤细面大约六到七文,一斤粗麦面约两到三文。
上次去牲口市场收集的牛马价格,6小乙确定鲁国的物价比宋朝便宜些,再结合前世看过某篇关于《水浒传》里物价跟现代物价对比报告,预估宋朝一文铜钱约等于元人民币。八一?★▲中?文网www.81m▲那么,6小乙也大胆的预估鲁国的一文铜钱等于元人民币,一斤细面约合人民币~元不等,一斤粗面约合人民币~元不等。
这个价格虽然跟现代社会的面粉价格相差不大,却没有可靠的说服力,毕竟现代社会农业达,粮食产量高,古代农业生产落后,粮食产量低。而且,米面等粮食价格又跟年景息息相关,若是遇到灾年和战乱,粮食的价格一天三涨,多少人拿着银子也买不到粮食。
所以,6小乙得出的结论是:管它现代古代,活在当下最好!
6小乙想的入神,直到玉兰碰她一下,递过来一个饼,问道:“想什么呢?一副魂不守舍的样子!”
“我在想一个饼卖三文钱亏不亏?”
玉兰笑道:“保证不亏,和面的时候我留意着呢,咱们那瓢子一瓢就是一升面,我一共挖了六瓢,那就是六升面,你再数数咱们做了几个饼?”
六升面大约九斤,按四文一升就是二十四文钱。
6小乙再伸手数了一遍饼子数,加上送给余粮和西院的三十个一共有四十五个,平均下来一斤做了五个饼,每个饼子的成本才文,参照前世一斤面加水和酵母能一斤半面来算,平均每个饼子重量在三两左右,算上辅材刺玫花、糖霜和酵母,再算上人工柴火等杂费,卖三文钱一个也算合适。
玉兰又道:“要是细面,面效果会更好,一升面能多做两三个。”
6小乙马上又开始盘算细麦面的成本,卖六文钱一个的话,利润竟比粗面高的多,想到这里,6小乙笑的见牙不见眼。
玉兰瞧她财迷的样儿,训道:“快吃快吃,有啥话等到吃完再说!人家大户人家的小姐都讲究‘食不言寝不语’你这样的性子要生在那样的人家,一天挨不完的打!”说完,给她夹了块鸡蛋在碗里。八◆一★▲中?文网m?
“我才不当那些劳什子小姐,我只想当爹娘的女儿,只想要当小丁和小庚的姐姐!”6小乙说这样的话,倒不是故意拍马,而是自内心的真实想法。
玉兰笑的眉眼舒展,6忠更是哈哈大笑,小丁眼睛亮晶晶的,小庚最可爱,不停的喊着:“大姐!大姐!我只当你弟弟!”
还是玉兰出声制止,饭桌才安静下来。
中饭后,6忠带小庚到隔壁屋午睡,玉兰督促两个女儿学做针线,自己也不空闲,右手中指套上一枚顶针,捏着纤细的绣花针在一只新鞋面上灵活的穿刺着,鞋头的莲花已经初具雏形。
6小乙认真的在一块碎布头上练习手缝针法,为了节约棉线,玉兰教她线头一端不要打结,缝完了用针把棉线完整的挑出来,可以继续使用,但也不是无限循环,几次下来棉线就会磨起毛,直到不能用了才换一根新棉线接着练。
重复做一件事容易累也容易瞌睡,6小乙困得不行,针尖扎了几次手,索性把布头放下来,跟玉兰商量她感兴趣的事情。
玉兰一听是卖玫瑰饼的事,认真的说道:“也不是不行,但是有些话我要说到前面,一是你这饼子是铁锅烙出来的,热吃最香,等你拿到城里它已经凉透了,你让别人买回去怎么吃?”
6小乙道:“买回去在烙一烙嘛!”
“你把中午剩的饼回锅去烙一烙,你会现不仅容易焦还很难热透,这不像馒头,下蒸锅溜一溜就热透了。”
是哦,6小乙没有想过这个问题,现在外面都天寒地冻的,冷食买回去必须加热了才能吃,可这烙饼就讲究个外脆里软,蒸出来完全变味了嘛!
玉兰接着说道:“第二点,你的刺玫花不多了吧,我算了下,按照今天中午的用量,顶多能做一百个饼子,这样折腾两次又停下,累不累人?”
6小乙点头,她手里的刺玫花的确不多了,第一次去余家摘的就不多,后来余粮又给她带了一大包,两次做玫瑰饼又用掉一部分,剩下的也就玉兰估计的量。
“第三点,城里年前活儿多,你爹不能一直带着你卖饼吧?上次卖篮子有你祖父陪同,这次放你一个姑娘家沿街叫卖我不放心,而且天寒地冻的,把你冻出个好歹来咋办?赚那几个钱还不够买药的!”
又道:“家里也不缺你这点钱,大冷天的你也别折腾了,乖乖在家学学针线,暖暖和和的不比你出去受冻强?”
玉兰说的都是实话,6小乙怀疑是不是自己太作了,日子能过就行了,干嘛非要去挣这点辛苦钱?可是,她就是不想乖乖呆在家里,靠着他爹每月不多的收入过日子,她想为这个家出力,想让家人过上好日子,家里就三间房半边院子,万一玉兰再生一个,家里就得建大房子,小庚要读书,小丁的嫁妆不能少,还要存粮存钱预防灾荒战乱……
6小乙从来不认为好日子是喊口号喊来的,不付出努力根本不可能,而且她理想中的乡村好日子既要物质上的富足,又要精神上的惬意。忙时种田闲时赚钱,院中有花香,地里有瓜菜,炕头有男人,出门有马车,谈笑无鸿儒,往来全白丁,三观要摆正,吵架不怯场……
咳!咳!就此打住吧!才四百七十二文的身家,一切都太遥远。
6小乙把飘远的思绪扯回来,把玉兰的三个问题思索一遍,她知道不能说服玉兰,一切都免谈,不是说玉兰多么的**严苛,而是她看重的是女儿而不是赚钱。
“娘,咱们不烙饼做成馒头算了,糖霜也换成红糖,红糖比糖霜便宜点,咱们可以适当多放点红糖,最好再有个小盒子,雕成五瓣梅花状,馅儿包在中间,蒸出来白白胖胖中间一点红多好看啊,而且别人买回去上蒸锅一溜,吃起来口感不变。”
玉兰眼前一亮,赞道:“这个法子好!你这脑瓜子真好使。”
6小乙笑道:“娘,你到时候给我梳少年髻,再把爹的衣服改一改,把我装成少年郎就安全多了嘛!再说,我爹也不是天天都有活儿,他没活儿的时候可以陪着我,有活儿我就跟着他,在他附近卖,咋样?”
见玉兰不说话,6小乙又道:“娘,我不怕冷,我穿厚点,再把棉帽手套带上,肯定冻不着!”
玉兰叹道:“哎,你这孩子也不知道脑瓜里咋想的,我也知道你在家里呆不住,要去就去试试吧,反正那点刺玫花折腾完了,你也就消停了!”
6小乙听玉兰松了口,激动的抱着玉兰的手臂撒娇,玉兰手里还捏着针呢,嚷道:“哎呀,当心扎着你,咋咋呼呼的哪有个姑娘家的模样!”
6小乙马上坐直身子,换一根新的棉线,规规矩矩的练习针法。
等到6忠午睡起来,玉兰便把6小乙的想法说了,6忠的支持体现在行动上,很快找了截木头出来,问6小乙要那种模子,6小乙拿出玉兰一个梅花形的花样子,“爹,沿着这个花样子外面的边儿挖个模子就行了,大小能装二两面最好。”
6忠看着花样子看的眉头皱的老高,喃喃道:“看不懂,密密麻麻都是格子。”说完递给玉兰道:“你帮我看看,到底以那条线为准啊?”
玉兰用手指沿着梅花边描摹一圈,6忠顿时看她的眼神又崇敬又喜欢,笑道:“好好,这下我就清楚了,不难不难!”说完,拿着木头出去找村里的木匠去了。
不到一个时辰,拿回来两个模子,果然是五瓣梅花形,里面打磨的十分光滑,6小乙满意极了。
玉兰对6小乙道:“不能耽误你爹载客,咱们就要提早起床,你能起得来吗?”
有钱赚,瞌睡算什么,6小乙掷地有声道:“能!”
玉兰抿嘴笑道:“咱晚上就把馒头馅儿做好,我早点起来面,等到开做了再叫你。”
“娘,你记得给我改身衣裳。”6小乙提醒道。
“差点忘了这事!”玉兰赶紧起身去找6忠的旧衣,比着6小乙的身高裁剪起来。
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6小乙懒懒道:“爹,你看这饼咬开里面都是空的,卖三文钱一个有人买吗?”
“肯定有啊!这馅儿看起来虽少,但花香味浓,甜味也正好,吃起来反而不觉得腻,而且个头也不小。”6忠把手里的玫瑰饼掂量掂量,“一个快三两了吧,跟饭店里的馒头差不多大了!”。
6小乙两眼一睁,顿时来了精神,激动道:“真的吗?爹,你真的觉得这样能行?”
“可以试试嘛!卖不掉拿回来自己吃也行!”
6小乙又问玉兰和小丁,都持肯定意见,小庚见自己被忽略了,把手里的玫瑰饼放回盘子里,不高兴的嘟着嘴抱怨:“大姐瞧不起人!”
6小乙又好心情的哄他,并奉上特意挑选的一个大大的玫瑰饼,小庚才笑着提出自己的意见:“三文钱太便宜了,卖三十文差不多!”
6小乙点头夸赞小庚最识货,提的意见最入她心。
玉兰笑骂道:“一个比一个贪心!一个饼卖三十文都能买三升细麦面了。”
“娘,粗麦面呢?多少钱一升?”6小乙问。
“粮食一天一个价,我哪里记得清楚,问你爹去,他天天在城里跑!”
6忠道:“麦面也得看过几次筛,越精细的越贵,就拿咱家这种粗麦面来说,粮店都卖四文钱一升。”
6小乙暗道:升是容量单位,斤是重量单位,要换算成斤的话,还要看装的是什么粮食,一升面和一升米的重量肯定是不一样的。而且,古代的一升比现代的一斤要重些,一升面约重斤,如此估算下来,这个朝代一斤细面大约六到七文,一斤粗麦面约两到三文。
上次去牲口市场收集的牛马价格,6小乙确定鲁国的物价比宋朝便宜些,再结合前世看过某篇关于《水浒传》里物价跟现代物价对比报告,预估宋朝一文铜钱约等于元人民币。八一?★▲中?文网www.81m▲那么,6小乙也大胆的预估鲁国的一文铜钱等于元人民币,一斤细面约合人民币~元不等,一斤粗面约合人民币~元不等。
这个价格虽然跟现代社会的面粉价格相差不大,却没有可靠的说服力,毕竟现代社会农业达,粮食产量高,古代农业生产落后,粮食产量低。而且,米面等粮食价格又跟年景息息相关,若是遇到灾年和战乱,粮食的价格一天三涨,多少人拿着银子也买不到粮食。
所以,6小乙得出的结论是:管它现代古代,活在当下最好!
6小乙想的入神,直到玉兰碰她一下,递过来一个饼,问道:“想什么呢?一副魂不守舍的样子!”
“我在想一个饼卖三文钱亏不亏?”
玉兰笑道:“保证不亏,和面的时候我留意着呢,咱们那瓢子一瓢就是一升面,我一共挖了六瓢,那就是六升面,你再数数咱们做了几个饼?”
六升面大约九斤,按四文一升就是二十四文钱。
6小乙再伸手数了一遍饼子数,加上送给余粮和西院的三十个一共有四十五个,平均下来一斤做了五个饼,每个饼子的成本才文,参照前世一斤面加水和酵母能一斤半面来算,平均每个饼子重量在三两左右,算上辅材刺玫花、糖霜和酵母,再算上人工柴火等杂费,卖三文钱一个也算合适。
玉兰又道:“要是细面,面效果会更好,一升面能多做两三个。”
6小乙马上又开始盘算细麦面的成本,卖六文钱一个的话,利润竟比粗面高的多,想到这里,6小乙笑的见牙不见眼。
玉兰瞧她财迷的样儿,训道:“快吃快吃,有啥话等到吃完再说!人家大户人家的小姐都讲究‘食不言寝不语’你这样的性子要生在那样的人家,一天挨不完的打!”说完,给她夹了块鸡蛋在碗里。八◆一★▲中?文网m?
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还是玉兰出声制止,饭桌才安静下来。
中饭后,6忠带小庚到隔壁屋午睡,玉兰督促两个女儿学做针线,自己也不空闲,右手中指套上一枚顶针,捏着纤细的绣花针在一只新鞋面上灵活的穿刺着,鞋头的莲花已经初具雏形。
6小乙认真的在一块碎布头上练习手缝针法,为了节约棉线,玉兰教她线头一端不要打结,缝完了用针把棉线完整的挑出来,可以继续使用,但也不是无限循环,几次下来棉线就会磨起毛,直到不能用了才换一根新棉线接着练。
重复做一件事容易累也容易瞌睡,6小乙困得不行,针尖扎了几次手,索性把布头放下来,跟玉兰商量她感兴趣的事情。
玉兰一听是卖玫瑰饼的事,认真的说道:“也不是不行,但是有些话我要说到前面,一是你这饼子是铁锅烙出来的,热吃最香,等你拿到城里它已经凉透了,你让别人买回去怎么吃?”
6小乙道:“买回去在烙一烙嘛!”
“你把中午剩的饼回锅去烙一烙,你会现不仅容易焦还很难热透,这不像馒头,下蒸锅溜一溜就热透了。”
是哦,6小乙没有想过这个问题,现在外面都天寒地冻的,冷食买回去必须加热了才能吃,可这烙饼就讲究个外脆里软,蒸出来完全变味了嘛!
玉兰接着说道:“第二点,你的刺玫花不多了吧,我算了下,按照今天中午的用量,顶多能做一百个饼子,这样折腾两次又停下,累不累人?”
6小乙点头,她手里的刺玫花的确不多了,第一次去余家摘的就不多,后来余粮又给她带了一大包,两次做玫瑰饼又用掉一部分,剩下的也就玉兰估计的量。
“第三点,城里年前活儿多,你爹不能一直带着你卖饼吧?上次卖篮子有你祖父陪同,这次放你一个姑娘家沿街叫卖我不放心,而且天寒地冻的,把你冻出个好歹来咋办?赚那几个钱还不够买药的!”
又道:“家里也不缺你这点钱,大冷天的你也别折腾了,乖乖在家学学针线,暖暖和和的不比你出去受冻强?”
玉兰说的都是实话,6小乙怀疑是不是自己太作了,日子能过就行了,干嘛非要去挣这点辛苦钱?可是,她就是不想乖乖呆在家里,靠着他爹每月不多的收入过日子,她想为这个家出力,想让家人过上好日子,家里就三间房半边院子,万一玉兰再生一个,家里就得建大房子,小庚要读书,小丁的嫁妆不能少,还要存粮存钱预防灾荒战乱……
6小乙从来不认为好日子是喊口号喊来的,不付出努力根本不可能,而且她理想中的乡村好日子既要物质上的富足,又要精神上的惬意。忙时种田闲时赚钱,院中有花香,地里有瓜菜,炕头有男人,出门有马车,谈笑无鸿儒,往来全白丁,三观要摆正,吵架不怯场……
咳!咳!就此打住吧!才四百七十二文的身家,一切都太遥远。
6小乙把飘远的思绪扯回来,把玉兰的三个问题思索一遍,她知道不能说服玉兰,一切都免谈,不是说玉兰多么的**严苛,而是她看重的是女儿而不是赚钱。
“娘,咱们不烙饼做成馒头算了,糖霜也换成红糖,红糖比糖霜便宜点,咱们可以适当多放点红糖,最好再有个小盒子,雕成五瓣梅花状,馅儿包在中间,蒸出来白白胖胖中间一点红多好看啊,而且别人买回去上蒸锅一溜,吃起来口感不变。”
玉兰眼前一亮,赞道:“这个法子好!你这脑瓜子真好使。”
6小乙笑道:“娘,你到时候给我梳少年髻,再把爹的衣服改一改,把我装成少年郎就安全多了嘛!再说,我爹也不是天天都有活儿,他没活儿的时候可以陪着我,有活儿我就跟着他,在他附近卖,咋样?”
见玉兰不说话,6小乙又道:“娘,我不怕冷,我穿厚点,再把棉帽手套带上,肯定冻不着!”
玉兰叹道:“哎,你这孩子也不知道脑瓜里咋想的,我也知道你在家里呆不住,要去就去试试吧,反正那点刺玫花折腾完了,你也就消停了!”
6小乙听玉兰松了口,激动的抱着玉兰的手臂撒娇,玉兰手里还捏着针呢,嚷道:“哎呀,当心扎着你,咋咋呼呼的哪有个姑娘家的模样!”
6小乙马上坐直身子,换一根新的棉线,规规矩矩的练习针法。
等到6忠午睡起来,玉兰便把6小乙的想法说了,6忠的支持体现在行动上,很快找了截木头出来,问6小乙要那种模子,6小乙拿出玉兰一个梅花形的花样子,“爹,沿着这个花样子外面的边儿挖个模子就行了,大小能装二两面最好。”
6忠看着花样子看的眉头皱的老高,喃喃道:“看不懂,密密麻麻都是格子。”说完递给玉兰道:“你帮我看看,到底以那条线为准啊?”
玉兰用手指沿着梅花边描摹一圈,6忠顿时看她的眼神又崇敬又喜欢,笑道:“好好,这下我就清楚了,不难不难!”说完,拿着木头出去找村里的木匠去了。
不到一个时辰,拿回来两个模子,果然是五瓣梅花形,里面打磨的十分光滑,6小乙满意极了。
玉兰对6小乙道:“不能耽误你爹载客,咱们就要提早起床,你能起得来吗?”
有钱赚,瞌睡算什么,6小乙掷地有声道:“能!”
玉兰抿嘴笑道:“咱晚上就把馒头馅儿做好,我早点起来面,等到开做了再叫你。”
“娘,你记得给我改身衣裳。”6小乙提醒道。
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