第一百八十四章 捉摸不透
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慕凡并没有注意评委席上几人的目光,他按照着食谱的方法,直接将刚才的后腿肉反复油炸,然后浇上调至好的酱料,做成浇汁红烧肉放好。
然后开始将马铃薯和胡萝卜等去皮以及洋葱、番茄切成丁状,白菜洗好,放入水中开始煮二十分钟左右。
趁此机会,慕凡准备出了鸡精、牛排、盐等佐料,等待时间成熟,和刚才的浇汁红烧肉同时放入锅里。
接下来就简单的多了,只要等待着水开后放入芡粉及芝士片就可以成功了。
由于美食节准备出的这些材料都在料理台这里放着。
忙碌完成的慕凡大概扫了一眼,似乎还剩下一半,也就是说,这次的浓汤可以用这些材料一共做出两次。
“为什么要做出两次呢?”
慕凡皱了皱眉,这样简单的浓汤,以厨师们的手艺,一次就可以完成,可给了两次机会,又是什么意思?
因为慕凡之前耽误了一些时间,所以在他等待的时候,许多厨师已经做好了料理。
第一个上场的就是万众瞩目的薙切绘里奈,端着那碗法式浓汤上了台。
果然不出意外,在五位评审刚刚喝了一口汤后,就纷纷满意的点头道:“合格。”
至于接下来的杰诺和睿山枝津也也纷纷上台,相继合格。
看到这里,观众席中顿时传出一阵惊呼:“不愧是美利坚学院和远月学园的三位知名人物,第一场题目果然难不住他们。”
但接下来的厨师就没有那么好运了,在他们将各自的浓汤端上了台,五位评审,只是看了一眼他制作的法式浓汤,甚至连尝都没尝,就漠然的道:“不合格。”
“不合格?”
这位中年厨师顿时露出了惊愕的表情,而后再次回到了刚才的料理台,时间还有不到一个小时,只要快点再做出一碗还是可以的。
接下来的几位厨师也是同样的结果,然后快速跑回来继续准备食材。
直到结城明日奈的时候,终于久违的传出了合格的声音。
而在明日奈的后面也有几个人合格。
“为什么有的人会合格,为什么有的人评委只是看一眼就说出了不合格,这究竟是发生了什么?”
台上的川岛丽拿着话筒惊愕的看着一个个回去返工的参赛者,而台上也是露出了惊愕的表情:”这第一道料理究竟有着什么不同之处。“
“明日奈合格,其他的厨师不合格?”
慕凡看着做好的碗里的法式浓汤也是皱起了眉头,要说这些厨师都不弱,根本不可能按照步骤做错。
那这么看来应该是哪里出了问题。慕凡并没有着急上台,毕竟上去以他这种按照原本步骤的来说,很可能会再次下台然后返工。
这就是他对于法式菜系不了解的代价,就算是离世的父亲也只是会中式的菜系而已。
慕凡干脆自己拿着勺子尝了一口,反正可以再次去做,并不用纠结于第一次。
当然,第二次再失败,就真的得下场了。
“嗯,味道似乎还不错,但是总感觉不够浓,又缺了点什么。”
慕凡皱着眉头看了一眼碗里的食材,然后分别夹着肉和胡萝卜各自尝了一下,当尝到白菜的时候顿时恍然大悟,将视线转向邻桌的明日奈位置,刚才的白菜已经被明日奈全部扔出去了。
似乎结城明日奈制作料理的时候,根本没有用白菜这个材料。
难怪,这个第一场虽然简单,但也并不是没有一点困难。
就比如质疑大会给出的食谱,这需要一定的气魄和胆识,以及作为厨师冷静的判断才能做到。
毕竟敢质疑远月学园给出的料理食谱,简直就是在挑战权威。
但并不是远月学园给出的食谱就一定是对的。
其实刚才的每种食材里,只有白菜的味道是最好吃的、而这道菜却是汤,白菜稀释了汤的味道,只有白菜里蕴含着美味,但汤本来的味道却流失了。
这点才让许多厨师全部失败。
估计评审台上的五人看到白菜就明白了厨师们必然失败,所以就直接尝都不尝让他们返工。
身为大小姐的明日奈应该学习过西餐,再加上本来就热爱厨艺,这段时间应该没少学习。
而薙切绘里奈这种远月十杰只要看一眼就明白了问题,可以说第一场只是去除以运气成分,进入128名的厨师而已。
“诶?慕凡哥哥怎么又开始重新做了?”
观众席上本来一脸惬意的喝着果汁的高坂穗乃果看到再次重新忙碌起来的慕凡,不由皱起了眉头,震惊的道:“慕凡哥哥该不会在第一场就遇到了困难吧?”
评审席上的几个人,也都将视线转向了慕凡。
难不成自己从一开始就看错了人,这样简单的第一场料理竟然能够难住这个突然出现的黑马?
”或许,他真的只是一直在磨练刀工也说不定。“
观众席上不少人心中这样想道,很多厨师都是有着各自擅长的东西,有的人擅长刀工,有的人擅长火候的掌控等等,至于慕凡应该只是属于从小磨练刀工的存在,刚才的刀法只是昙花一现。
在到了真正制作料理的时候,只依靠着刀法,终究会露出原形。
接下来有着厨师用了两次机会做出了同样的料理,有的虽然去掉了白菜,可因为本身手艺不够精湛,而做出的浓汤味道并不好,这些人全部都退场失去资格。
当然也有一部分厨师知道了错误或者一次性直接晋级。
而就在距离时间只剩下一分钟的时候,在评审席五人的视线中,慕凡终于忙碌完成,端着做好的汤来到了评审席。
“合格!”
听到了四宫小次郎的声音,慕凡顿时暗自松了口气,说起来这次连续做了两次也对于厨师们的手艺和速度有所考验,有很多厨师只是完成了一次,甚至第二次都没能做出来就失败了。
见到这一幕,观众席上的穗乃果也松了口气,激动的笑道:“我就知道哥哥不会这么快被淘汰的嘛!”
“不过似乎结成姐比慕凡的料理技术更好呢。”南琴梨略带疑惑的说道。
其实在不懂得料理技术精髓的人来看,率先完成第一场试炼的就是最有可能能够获得冠军的参赛者。
但慕凡并不在意,反正只要完成了就能晋级第二场了,只要能存活下去,管他快慢能第一就行。
因为第一场的淘汰赛,在整顿了一下所有人再度回到了参赛场地的时候,慕凡惊愕的看了一下,场中竟然只剩下了不到五十人,这一次淘汰了竟然一半之多。
“太好了慕凡,我们都合格了。”明日奈一脸欣喜的看着慕凡说道。
由于比赛的时候她不能给慕凡提示,不然两个人都要同时离场,所以只能一个人做好了离开,当看到慕凡在最后一刻成功了她这才放下心来。
这个男人真的总是喜欢玩这种惊心动魄的东西.....
“原来刚才的食谱是有所改动,那我们恭喜胜利的料理师们。”
十分钟左右,主持人川岛丽恍然的对着观众席的人们解释道,顿时引得观众席传来一阵惊讶的呼声。
可以说留下来的都是对于自身的厨艺有所自信,敢于质疑知名料理学院食谱的厨师。
用一句话来形容,这些人都是艺高人胆大的存在。
接下来,川岛丽也不多说,看了一眼手中的题目,参赛者宣布了接下来的题目:
“第二道题,我们日本属于沿海地带,自然少不了鱼作为料理。接下来打架只要用“鱼”来做出料理,只要食材里含有鱼这种食材即可,这次五十人中仅仅可以有十人进入第三场决赛,可以说一次性淘汰了三十位以上的人数,所以大家一起努力吧,第二场,在下午两点举行。”
”竟然一次淘汰剩下10人?“
等到第一场结束后,结城明日奈露出了前所未有的凝重的神色。
”不用担心,只要按照着自己的努力去做就可以了。“
慕凡拍了拍结城明日奈的肩头安慰道,说实话,明日奈并没有从他的手中学习到鱼类的料理制作也不知道她这次能否顺利的晋级前十。
想了想,因为下午两点举行,所以慕凡和明日奈离开了参赛场后用两次胜利得到的金卡带着穗乃果三人来到附近的料理餐厅,并且在吃饭的中途慕凡在明日奈的果汁里再次下了能力药剂。
虽然不知道明日奈能不能进入前十,但至少加了能力药剂厨艺等级到了五级几率大点。
可等到吃完后,明日奈和穗乃果三人出了门,然后却惊讶的发现慕凡竟然再次消失了。不知道去了哪里。
时间一分一秒的流逝,看了下时间,见到比赛只剩下五分钟就要开始的结城明日奈露出了担忧之色,打了个电话可是却无人接听。
现在开赛在即,慕凡究竟去了哪里?
自己要不要去找他?
等到只剩下了三分钟,结城明日奈终于做下决定去找找慕凡,放弃了这次美食节。
毕竟她也明白,以自己的力量是无法在薙切绘里奈这种远月十杰的光环下获得第一的,对比起来还是慕凡的安危更加重要。
就在她收拾了一下,刚刚准备动身,就看到一个端着一口石锅的身影,从门口到了大厅,然后气喘吁吁的跑到了赛场中。
“别看这一口锅不大,但是真的重,好累啊。”
来到了场中,慕凡擦了把额头上的汗水气喘吁吁的叹道。
回过头去,当看到明日奈一脸担忧的面容,不由歉意的一笑,然后将石锅放在了料理台上,看着这口石锅笑道:”不好意思,明日奈,我回来晚了,不过好在距离第二场时间上是来得及的,这样也并没有白白的忙碌。“
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然后开始将马铃薯和胡萝卜等去皮以及洋葱、番茄切成丁状,白菜洗好,放入水中开始煮二十分钟左右。
趁此机会,慕凡准备出了鸡精、牛排、盐等佐料,等待时间成熟,和刚才的浇汁红烧肉同时放入锅里。
接下来就简单的多了,只要等待着水开后放入芡粉及芝士片就可以成功了。
由于美食节准备出的这些材料都在料理台这里放着。
忙碌完成的慕凡大概扫了一眼,似乎还剩下一半,也就是说,这次的浓汤可以用这些材料一共做出两次。
“为什么要做出两次呢?”
慕凡皱了皱眉,这样简单的浓汤,以厨师们的手艺,一次就可以完成,可给了两次机会,又是什么意思?
因为慕凡之前耽误了一些时间,所以在他等待的时候,许多厨师已经做好了料理。
第一个上场的就是万众瞩目的薙切绘里奈,端着那碗法式浓汤上了台。
果然不出意外,在五位评审刚刚喝了一口汤后,就纷纷满意的点头道:“合格。”
至于接下来的杰诺和睿山枝津也也纷纷上台,相继合格。
看到这里,观众席中顿时传出一阵惊呼:“不愧是美利坚学院和远月学园的三位知名人物,第一场题目果然难不住他们。”
但接下来的厨师就没有那么好运了,在他们将各自的浓汤端上了台,五位评审,只是看了一眼他制作的法式浓汤,甚至连尝都没尝,就漠然的道:“不合格。”
“不合格?”
这位中年厨师顿时露出了惊愕的表情,而后再次回到了刚才的料理台,时间还有不到一个小时,只要快点再做出一碗还是可以的。
接下来的几位厨师也是同样的结果,然后快速跑回来继续准备食材。
直到结城明日奈的时候,终于久违的传出了合格的声音。
而在明日奈的后面也有几个人合格。
“为什么有的人会合格,为什么有的人评委只是看一眼就说出了不合格,这究竟是发生了什么?”
台上的川岛丽拿着话筒惊愕的看着一个个回去返工的参赛者,而台上也是露出了惊愕的表情:”这第一道料理究竟有着什么不同之处。“
“明日奈合格,其他的厨师不合格?”
慕凡看着做好的碗里的法式浓汤也是皱起了眉头,要说这些厨师都不弱,根本不可能按照步骤做错。
那这么看来应该是哪里出了问题。慕凡并没有着急上台,毕竟上去以他这种按照原本步骤的来说,很可能会再次下台然后返工。
这就是他对于法式菜系不了解的代价,就算是离世的父亲也只是会中式的菜系而已。
慕凡干脆自己拿着勺子尝了一口,反正可以再次去做,并不用纠结于第一次。
当然,第二次再失败,就真的得下场了。
“嗯,味道似乎还不错,但是总感觉不够浓,又缺了点什么。”
慕凡皱着眉头看了一眼碗里的食材,然后分别夹着肉和胡萝卜各自尝了一下,当尝到白菜的时候顿时恍然大悟,将视线转向邻桌的明日奈位置,刚才的白菜已经被明日奈全部扔出去了。
似乎结城明日奈制作料理的时候,根本没有用白菜这个材料。
难怪,这个第一场虽然简单,但也并不是没有一点困难。
就比如质疑大会给出的食谱,这需要一定的气魄和胆识,以及作为厨师冷静的判断才能做到。
毕竟敢质疑远月学园给出的料理食谱,简直就是在挑战权威。
但并不是远月学园给出的食谱就一定是对的。
其实刚才的每种食材里,只有白菜的味道是最好吃的、而这道菜却是汤,白菜稀释了汤的味道,只有白菜里蕴含着美味,但汤本来的味道却流失了。
这点才让许多厨师全部失败。
估计评审台上的五人看到白菜就明白了厨师们必然失败,所以就直接尝都不尝让他们返工。
身为大小姐的明日奈应该学习过西餐,再加上本来就热爱厨艺,这段时间应该没少学习。
而薙切绘里奈这种远月十杰只要看一眼就明白了问题,可以说第一场只是去除以运气成分,进入128名的厨师而已。
“诶?慕凡哥哥怎么又开始重新做了?”
观众席上本来一脸惬意的喝着果汁的高坂穗乃果看到再次重新忙碌起来的慕凡,不由皱起了眉头,震惊的道:“慕凡哥哥该不会在第一场就遇到了困难吧?”
评审席上的几个人,也都将视线转向了慕凡。
难不成自己从一开始就看错了人,这样简单的第一场料理竟然能够难住这个突然出现的黑马?
”或许,他真的只是一直在磨练刀工也说不定。“
观众席上不少人心中这样想道,很多厨师都是有着各自擅长的东西,有的人擅长刀工,有的人擅长火候的掌控等等,至于慕凡应该只是属于从小磨练刀工的存在,刚才的刀法只是昙花一现。
在到了真正制作料理的时候,只依靠着刀法,终究会露出原形。
接下来有着厨师用了两次机会做出了同样的料理,有的虽然去掉了白菜,可因为本身手艺不够精湛,而做出的浓汤味道并不好,这些人全部都退场失去资格。
当然也有一部分厨师知道了错误或者一次性直接晋级。
而就在距离时间只剩下一分钟的时候,在评审席五人的视线中,慕凡终于忙碌完成,端着做好的汤来到了评审席。
“合格!”
听到了四宫小次郎的声音,慕凡顿时暗自松了口气,说起来这次连续做了两次也对于厨师们的手艺和速度有所考验,有很多厨师只是完成了一次,甚至第二次都没能做出来就失败了。
见到这一幕,观众席上的穗乃果也松了口气,激动的笑道:“我就知道哥哥不会这么快被淘汰的嘛!”
“不过似乎结成姐比慕凡的料理技术更好呢。”南琴梨略带疑惑的说道。
其实在不懂得料理技术精髓的人来看,率先完成第一场试炼的就是最有可能能够获得冠军的参赛者。
但慕凡并不在意,反正只要完成了就能晋级第二场了,只要能存活下去,管他快慢能第一就行。
因为第一场的淘汰赛,在整顿了一下所有人再度回到了参赛场地的时候,慕凡惊愕的看了一下,场中竟然只剩下了不到五十人,这一次淘汰了竟然一半之多。
“太好了慕凡,我们都合格了。”明日奈一脸欣喜的看着慕凡说道。
由于比赛的时候她不能给慕凡提示,不然两个人都要同时离场,所以只能一个人做好了离开,当看到慕凡在最后一刻成功了她这才放下心来。
这个男人真的总是喜欢玩这种惊心动魄的东西.....
“原来刚才的食谱是有所改动,那我们恭喜胜利的料理师们。”
十分钟左右,主持人川岛丽恍然的对着观众席的人们解释道,顿时引得观众席传来一阵惊讶的呼声。
可以说留下来的都是对于自身的厨艺有所自信,敢于质疑知名料理学院食谱的厨师。
用一句话来形容,这些人都是艺高人胆大的存在。
接下来,川岛丽也不多说,看了一眼手中的题目,参赛者宣布了接下来的题目:
“第二道题,我们日本属于沿海地带,自然少不了鱼作为料理。接下来打架只要用“鱼”来做出料理,只要食材里含有鱼这种食材即可,这次五十人中仅仅可以有十人进入第三场决赛,可以说一次性淘汰了三十位以上的人数,所以大家一起努力吧,第二场,在下午两点举行。”
”竟然一次淘汰剩下10人?“
等到第一场结束后,结城明日奈露出了前所未有的凝重的神色。
”不用担心,只要按照着自己的努力去做就可以了。“
慕凡拍了拍结城明日奈的肩头安慰道,说实话,明日奈并没有从他的手中学习到鱼类的料理制作也不知道她这次能否顺利的晋级前十。
想了想,因为下午两点举行,所以慕凡和明日奈离开了参赛场后用两次胜利得到的金卡带着穗乃果三人来到附近的料理餐厅,并且在吃饭的中途慕凡在明日奈的果汁里再次下了能力药剂。
虽然不知道明日奈能不能进入前十,但至少加了能力药剂厨艺等级到了五级几率大点。
可等到吃完后,明日奈和穗乃果三人出了门,然后却惊讶的发现慕凡竟然再次消失了。不知道去了哪里。
时间一分一秒的流逝,看了下时间,见到比赛只剩下五分钟就要开始的结城明日奈露出了担忧之色,打了个电话可是却无人接听。
现在开赛在即,慕凡究竟去了哪里?
自己要不要去找他?
等到只剩下了三分钟,结城明日奈终于做下决定去找找慕凡,放弃了这次美食节。
毕竟她也明白,以自己的力量是无法在薙切绘里奈这种远月十杰的光环下获得第一的,对比起来还是慕凡的安危更加重要。
就在她收拾了一下,刚刚准备动身,就看到一个端着一口石锅的身影,从门口到了大厅,然后气喘吁吁的跑到了赛场中。
“别看这一口锅不大,但是真的重,好累啊。”
来到了场中,慕凡擦了把额头上的汗水气喘吁吁的叹道。
回过头去,当看到明日奈一脸担忧的面容,不由歉意的一笑,然后将石锅放在了料理台上,看着这口石锅笑道:”不好意思,明日奈,我回来晚了,不过好在距离第二场时间上是来得及的,这样也并没有白白的忙碌。“
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