第28章:心寒,还车遭人奚落
第二日起来,许真真什么都顾不上,立即打发二三女婿出去探听硝石的消息,让如玉去后山采凉粉草,吩咐李守业去砍竹子,她再把大米、桃胶、枸杞、莲子、红豆等食材加入一把盐泡发,洗漱后草草吃过早饭,和几个女儿一头扎入伙房里。
全家都忙碌了起来。
万庆怕杨掌柜等着急,便驾着马车回白马州同他说一声,许真真让他顺便买了几斤肥肉、瘦肉、筒骨、下水回来加餐。
不过一会儿,如玉就提回来了一小捆凉粉草。这东西长在后山,一团团一簇簇,多的是。
以前一到夏天,院长都会带他们采回来这些东西回来,做成凉粉。冰镇过后口感特别好,又清热解毒,是夏天消暑的必备品。
这里的人还不懂得吃,她先推出来,就能挣一波快钱。
让如玉把泡发好的大米磨成浆,再把凉粉草清洗干净,加水捣成泥,过滤取汁,加入草木灰水和米浆一起搅拌。
然后将锅刷过几回,确保不带一点油腥儿,再把水烧开,慢慢倒入凉粉糊,一面倒一面搅拌,火还不能停。
完全煮沸后熄火,把凉粉水盛出放凉。
凉粉就算做好了,她又开始提炼白糖。
这个法子也很简单,高中课堂上都有做过这样的试验。
准备漏斗、黄泥水、红糖。
漏斗家里没有,她就找了个上大下小呈倒三角形状的瓮,在底部敲了个洞,用稻草塞住小洞,把熬煮好的红糖水倒入瓮里,等凝结时,除去稻草,再浇上黄泥水,渣滓从小洞流出,漏斗里留下的白霜,就是白糖。
黄泥有吸附色素的作用,也可以用活性炭替代。
过程不复杂,她一个人都可以完成,只是这法子古人还没有摸索出来。
她先与郭铭合作一段时间,等赚到第一桶金,他又是个有分寸的,她就把提炼白糖和制冰的法子给他,让他找个信得过的人来学。
要不然她每次都要偷偷摸摸的干活,他起了疑心不说,自己也累得够呛。
有了白糖,做什么也容易了。
她又做了桃胶雪耳枸杞、莲子羹、莲子百合红豆沙、红枣枸杞银耳羹。
让李守业砍了一根大簕麻竹回来。
这种竹子像树一样壮,而且,竹节、竹鞭上长满了刺,竹壳也全是小刺,一般人都砍不了。
只是他以前砍过卖给别人造房子,很有经验了。
主要是主干有大海碗粗,一截就能装很多东西。许真真家徒四壁,没有食盒,只能选择这竹子装甜品。
让李守业把竹子分节砍下,选挨着尾部的几节当竹筒,拿大的这一头的节骨当盖子。
等把晾凉的甜品都灌入竹筒,万庆也回来了。
他在外边叫门,有左邻右舍探头出来,同他打招呼。
就连前几日与许真真吵了一架的李婆子也对他笑出一脸褶子,还招呼他进自家屋子坐,那模样,别提有多热情了。
许真真就纳闷了,万庆这额头上也没有写“我是有钱人”几个字啊,这些人为何对他如此谄媚?
可仔细想想,便明白了。
古代是农耕社会,百姓们都只会买牛耕田,而不会买马这种实用不大的牲口。
更何况,马在南方不好养,湿冷天气容易得痢疾。
而在这个叫翌国的架空朝代,牛和马都有户口的,哪家若是把牛或者马养死了,都要去找衙门的人来验过死因,才能销户的。
若是故意杀死,或者看顾不周、喂养不当而死的,是要追究户主责任的,严重的吃板子判刑呢。
所以,马在南方乡下是凤毛麟角般的存在,只有做买卖的、当官的才会买来代步,因此也是身份的一种象征。
而万庆呢,穿着比大多数人都要好,马车也豪华,关键他脑门上还刻着“我很老实”这几个字,乡邻们就想着与他多搭讪,也不指望能有什么回报,完全是出于趋炎附势的本能。
他们对许真真也是羡慕妒忌得很,待见万庆提着大包小包进屋,更是看得直流口水。
有系着草绳的肥肉瘦肉,还有骨头,在大家眼里就是行走的大富豪。
心里都在想,这样有钱有势又大方的亲戚,怎的不是自家的呢?
待进了屋,万庆将东西放下,一脸喜色地跟她说,“嫂子,杨掌柜说,今儿一大早,少东家又遣人送了许多东西过铺子,是给您的。有五匹布、两大坛子油、三袋子米,都是放久了他不要的。布匹脱色,油有异味,大米有虫……说要是您不嫌弃就收下,不然就留在铺子里,赏给下人。”
许真真想都没想就说,“要的。”
虽说都是陈芝麻烂谷子的陈旧之物,但是,对于寻常百姓来说,是可遇不可求的。
她也是个穷鬼,别人给东西不要那是傻子。
去把李守业喊来,摘下腰间的钥匙,“留下两匹布、一坛油、一袋米不动,其余的都搬到库房去。”
“是,娘。”李守业高兴的像个孩子一样。
有了这些物资,很长一段时间,不用担心饿肚子了。
万庆有些不解,“嫂子,为何不把东西全部搬进来?”
许真真笑道,“见者有份,自然要给你留一点的。”
万庆顿时着急了,“嫂子万万不可,这些东西都是东家给你的,你又转赠给我,算怎么回事?若是有心人传了出去,东家会以为你嫌弃……”
“阿庆你想多了,东家不会在意这些小事情的。”许真真笑眯眯的,“好了,天不早了,赶紧吃点东西,咱们去铺子里。”
万庆又急忙说,“嫂子我不饿。”他是给“糖心居”做事,工又不是给许真真打工,昨晚和今儿早上已经在她家吃了,眼下又吃中饭,怎么好意思?
许真真横了他一眼,“老弟,我跟你说,有饭不吃那是傻瓜。你为我办事跑腿,我若是连一顿粗茶淡饭都给不了你,那我还做什么买卖?搁家里面饿死算了。”
万庆是一个老实巴交的人,听她说话的语气重,便有些手足无措,脸也涨得通红。窘迫的道,“嫂子。你别生气,我、我吃就是了。”
许真真就笑了。
这个年代的人就是淳朴,无论是他他还是三个女婿,只要她强势一点。他们就会顺从听话。
她端出饭菜给万庆,便回房梳头,换了身干净的衣裳。
出来听见门外有阵阵喧闹声,如宝正探身子往外瞧。
便问她,“外头发生什么事了?”
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全家都忙碌了起来。
万庆怕杨掌柜等着急,便驾着马车回白马州同他说一声,许真真让他顺便买了几斤肥肉、瘦肉、筒骨、下水回来加餐。
不过一会儿,如玉就提回来了一小捆凉粉草。这东西长在后山,一团团一簇簇,多的是。
以前一到夏天,院长都会带他们采回来这些东西回来,做成凉粉。冰镇过后口感特别好,又清热解毒,是夏天消暑的必备品。
这里的人还不懂得吃,她先推出来,就能挣一波快钱。
让如玉把泡发好的大米磨成浆,再把凉粉草清洗干净,加水捣成泥,过滤取汁,加入草木灰水和米浆一起搅拌。
然后将锅刷过几回,确保不带一点油腥儿,再把水烧开,慢慢倒入凉粉糊,一面倒一面搅拌,火还不能停。
完全煮沸后熄火,把凉粉水盛出放凉。
凉粉就算做好了,她又开始提炼白糖。
这个法子也很简单,高中课堂上都有做过这样的试验。
准备漏斗、黄泥水、红糖。
漏斗家里没有,她就找了个上大下小呈倒三角形状的瓮,在底部敲了个洞,用稻草塞住小洞,把熬煮好的红糖水倒入瓮里,等凝结时,除去稻草,再浇上黄泥水,渣滓从小洞流出,漏斗里留下的白霜,就是白糖。
黄泥有吸附色素的作用,也可以用活性炭替代。
过程不复杂,她一个人都可以完成,只是这法子古人还没有摸索出来。
她先与郭铭合作一段时间,等赚到第一桶金,他又是个有分寸的,她就把提炼白糖和制冰的法子给他,让他找个信得过的人来学。
要不然她每次都要偷偷摸摸的干活,他起了疑心不说,自己也累得够呛。
有了白糖,做什么也容易了。
她又做了桃胶雪耳枸杞、莲子羹、莲子百合红豆沙、红枣枸杞银耳羹。
让李守业砍了一根大簕麻竹回来。
这种竹子像树一样壮,而且,竹节、竹鞭上长满了刺,竹壳也全是小刺,一般人都砍不了。
只是他以前砍过卖给别人造房子,很有经验了。
主要是主干有大海碗粗,一截就能装很多东西。许真真家徒四壁,没有食盒,只能选择这竹子装甜品。
让李守业把竹子分节砍下,选挨着尾部的几节当竹筒,拿大的这一头的节骨当盖子。
等把晾凉的甜品都灌入竹筒,万庆也回来了。
他在外边叫门,有左邻右舍探头出来,同他打招呼。
就连前几日与许真真吵了一架的李婆子也对他笑出一脸褶子,还招呼他进自家屋子坐,那模样,别提有多热情了。
许真真就纳闷了,万庆这额头上也没有写“我是有钱人”几个字啊,这些人为何对他如此谄媚?
可仔细想想,便明白了。
古代是农耕社会,百姓们都只会买牛耕田,而不会买马这种实用不大的牲口。
更何况,马在南方不好养,湿冷天气容易得痢疾。
而在这个叫翌国的架空朝代,牛和马都有户口的,哪家若是把牛或者马养死了,都要去找衙门的人来验过死因,才能销户的。
若是故意杀死,或者看顾不周、喂养不当而死的,是要追究户主责任的,严重的吃板子判刑呢。
所以,马在南方乡下是凤毛麟角般的存在,只有做买卖的、当官的才会买来代步,因此也是身份的一种象征。
而万庆呢,穿着比大多数人都要好,马车也豪华,关键他脑门上还刻着“我很老实”这几个字,乡邻们就想着与他多搭讪,也不指望能有什么回报,完全是出于趋炎附势的本能。
他们对许真真也是羡慕妒忌得很,待见万庆提着大包小包进屋,更是看得直流口水。
有系着草绳的肥肉瘦肉,还有骨头,在大家眼里就是行走的大富豪。
心里都在想,这样有钱有势又大方的亲戚,怎的不是自家的呢?
待进了屋,万庆将东西放下,一脸喜色地跟她说,“嫂子,杨掌柜说,今儿一大早,少东家又遣人送了许多东西过铺子,是给您的。有五匹布、两大坛子油、三袋子米,都是放久了他不要的。布匹脱色,油有异味,大米有虫……说要是您不嫌弃就收下,不然就留在铺子里,赏给下人。”
许真真想都没想就说,“要的。”
虽说都是陈芝麻烂谷子的陈旧之物,但是,对于寻常百姓来说,是可遇不可求的。
她也是个穷鬼,别人给东西不要那是傻子。
去把李守业喊来,摘下腰间的钥匙,“留下两匹布、一坛油、一袋米不动,其余的都搬到库房去。”
“是,娘。”李守业高兴的像个孩子一样。
有了这些物资,很长一段时间,不用担心饿肚子了。
万庆有些不解,“嫂子,为何不把东西全部搬进来?”
许真真笑道,“见者有份,自然要给你留一点的。”
万庆顿时着急了,“嫂子万万不可,这些东西都是东家给你的,你又转赠给我,算怎么回事?若是有心人传了出去,东家会以为你嫌弃……”
“阿庆你想多了,东家不会在意这些小事情的。”许真真笑眯眯的,“好了,天不早了,赶紧吃点东西,咱们去铺子里。”
万庆又急忙说,“嫂子我不饿。”他是给“糖心居”做事,工又不是给许真真打工,昨晚和今儿早上已经在她家吃了,眼下又吃中饭,怎么好意思?
许真真横了他一眼,“老弟,我跟你说,有饭不吃那是傻瓜。你为我办事跑腿,我若是连一顿粗茶淡饭都给不了你,那我还做什么买卖?搁家里面饿死算了。”
万庆是一个老实巴交的人,听她说话的语气重,便有些手足无措,脸也涨得通红。窘迫的道,“嫂子。你别生气,我、我吃就是了。”
许真真就笑了。
这个年代的人就是淳朴,无论是他他还是三个女婿,只要她强势一点。他们就会顺从听话。
她端出饭菜给万庆,便回房梳头,换了身干净的衣裳。
出来听见门外有阵阵喧闹声,如宝正探身子往外瞧。
便问她,“外头发生什么事了?”
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