第23章 火锅
受到欺骗的食客们纷纷转战阵地,甚至有的刚扔下福慧楼的筷子就直接来了烤鱼店。
“白老板,我算是看明白了,要论吃还是要看你,称你一句食神不为过!”
看着酒楼的生意逐渐好起来,白潮生特意做了饭托小二给傅时言送去,自己跟着林远致在酒楼里随便吃了点,然后就提上包袱准备去学校,结果他没等走出门,就被情绪激动的客人拉住了。
这人大概喝了点小酒,说起话来语无伦次,翻过来覆过去夸了白潮生好几分钟,这才放过他。
白潮生觉得有些汗颜,因为他不是美食的创始人,他只是个勤劳的搬运工。不过看到这里的人因为吃到美食而开心的笑容,白潮生越发觉得自己开个美食学校的决定是正确的。
被激励的白潮生斗志高昂,另一边的福慧楼却一片愁云惨淡。
李愿上午的时候兴致勃勃的带着自家老父亲来到福慧楼,准备让老父亲看看自己给他打下江山。
而一开始也确实如他所愿,被低价烤鱼吸引进来的人络绎不绝,就连包间都久违的满客,久不忙碌的小二忙的团团转,但是随着一道道烤鱼端上餐桌,情况就急转直下,随着第一个人怒骂出声,没过一会附和的人就嚷成了一片,午饭时间没过,福慧楼里的人就走了七七八八,留下一盘盘没怎么用过的烤鱼。
李老板正在夸自己的儿子呢,冷不丁看到众人愤怒离开,呆愣了好大一会,才怒喝,“你究竟做了什么!”
“我只不过让贾大厨复刻一下他的烤鱼配方而已,怎会如此。”李愿呆呆的,原本想凭借着烤鱼打倒白潮生的白日梦在残酷现实之下碎成了泡沫,“一定是白潮生做的,他让林远致给了我假的方子!卑鄙!”
啪!
李老板挣扎着起来给了李愿一巴掌,“你怎么这么傻,城中多少人按照他买的那些药材香料种类回去自己尝试,城中这么多人没有成功,你觉得凭你能拿到具体的配比?真是糊涂!”
李愿捂着自己火辣辣通红的脸,“我定要将他弄死!”
他话音刚落,李老板还没来得及给他泼冷水,就听见外面有人跑了进来,那人穿着李府家仆的衣服,脸上是显而易见的惊慌。
“少爷不事好了!”
李老板正在气头上,此时看着这个一脸焦急的人,顿时觉得更晦气了,“什么事情大事不好了!”
“老爷就是”
这人小心翼翼的去看李愿,结果李愿压根没看懂他什么意思,“有屁快放!”
这家仆心一横,闭着眼,“少爷,那桃花村的一家子被县太爷扣住了,现在县衙已经派人去找那个里正了!”
李愿一听,顿时有些气急攻心,“怎么回事!”
“就是那白潮生早就给那个女人落了户籍,各种证明都有,然后县太爷一吓,现在他们什么都招了,若是他们找到沈大力,保不齐那沈大力会供出少爷来!
“他不敢!”李愿咬牙切齿,看向他爹,“爹,现在怎么办!难道我们真要看着那姓白的坐大么!”
李老板瘫坐在椅子上,他的腿还没有好全,刚才起身时动作大了些,这会正在隐隐作疼,他攥住椅子扶手的爆出青筋,“没事,我会处理的,给我拿笔墨来,我要告诉兄长。”
白潮生到达美食学校的时候,大多数学子已经到了,见白潮生进来一个个冲他问好。
“先生,今日还需要继续做面食么。”有人出声问道。
昨日的这些学子们还觉得和面是个容易活,但是一下午就让他们认清了自己,对揉面扯面产生了极高的敬意,此时的白潮生看着他们一个个求知若渴的脸,道:“现在每人一碗面,我先看看你们掌握到什么程度了。”
听完这话,这些学员们一个个都行动起来,虽然动作还是很生疏,但是一个个都做的小心,没过一会就都揉出了还算光滑的面团,一个个小心的将面团分成大小差不多的面剂子,醒完面后又开始哆嗦着扯面。
动作都无比小心,生怕不小心把面扯断。
“不过,做得很好,不过这白案是不能速成的,若是以后要想靠这个吃饭,就必须把速度提上去。你们平时可以多练习练习。”白潮生挨个检查了,激励了一下他们,然后才说出今天的任务,“今天咱们要学的是熬面的底汤。”
汤底千千万,但要说最有名的还是小吃界三大巨头之一的牛肉拉面。
熬汤底是个功夫活,白潮生一步步带他们做完了汤底,然后剩下的功夫便是等着汤底熬到功夫,趁着这个时间,白潮生就给他们讲解一些关于调料香料使用和烹饪的小技巧。
学东西不能学死,这做饭也是一样,且不说白潮生不是正儿八经的新东方毕业生,就说这吃东西,每个人有每个人的口味,酸甜苦辣咸五味,不可能做到千篇一律,而且这般一点拨下来,说不动这些人里还能诞生几个大厨呢!
“好了,今天就说到这里,接下来的时间你们自己先练习一下。”白潮生清清嗓子,站到一边,“你们也可以思考一下我刚才讲的知识,看看能不能自己想出一个新鲜的吃法来。”
原本听了他的话就有所启发的学员直接开始动手了。
今天下午看下来,白潮生发现里面至少有几个好苗子,态度认真,做事细致,眼神也干净清亮。白潮生默默的把这几个人划入进了自己的选材名单,准备再观察几天,若是可以,直接邀请他们进鲤仙镇特色烤鱼大酒楼工作。
晚上的时候白潮生买了新鲜的肉和蔬菜,准备回去自己炒个锅底做火锅吃,最近天气逐渐变凉,一到晚上更是会凉的厉害。而且白潮生也想傅时言走的时候可以多带两块火锅底料,这东西不容易坏,到时候在路上有什么东西都可以放进去炖一锅火辣辣热腾腾的美食。
底料快炒好的时候白秀秀回来了,她一进门,看到白潮生正在哼着小调搅拌一大锅一看就很辣的东西,心情看上去也不错,“哥,今天没事吧!”
“我没事啊,今天生意不错,学校的事业顺利,我晚上买了一些新鲜的菜,你去洗洗,等时言回来咱们就可以开饭了!”白潮生将灶底燃着的几根柴火抽出来用水泼灭,然后一脸奇怪的看向站在厨房门口的白秀秀,“怎么了,是在学苑里发生了什么吗?”
白秀秀连连摇头,“没什么事,就是觉得哥你今天心情挺好的。”
白潮生一听乐了,“还好吧哈哈哈,对了你知道时言去哪里了么,怎么还不回来。这天都擦黑了。”
“我哪里知道,他不回来才好呢!”白秀秀一撇嘴,看到白潮生放在角落里的菜筐子,把菜拿出来就去院里洗菜去了。
她一边洗菜还要一边去看白潮生,见他是真的乐颠颠的,这才放下心来。今天晚上她下学的时候,刚出学苑门口就被县衙里的人带走了,过去一听才知道,原来是她的父母不知道又得了谁的指示,竟然跑来县衙告官,状告白潮生骗了他们钱,还拐了他们的女儿。
也是直到今天,白秀秀才知道为什么那家人为什么一直没有来找他们的麻烦,原本她以为是当时签的那张纸约束住了他们,却没想到他们竟是将白潮生当时告诉他们的方子转手卖了好几个人,卖了几十两银子,这才一直不出声。
不过幸亏这事江县丞压下了,没有闹到白潮生这里,本来他就够忙了,若是还有这些琐碎的事情来烦他,不然白秀秀真觉得自己能内疚死。
心里一边想着事,一边洗菜,白秀秀竟然没有注意到傅时言回来。等到她将菜掰好装盘,回到堂屋的时候才发现此时的屋内已经点起了小炭炉,一口铜锅架在上面,里面正翻滚着红艳艳的汤,空气中充满了麻辣香气。
白秀秀肚子咕噜一声,连忙放下手上的蔬菜,赶紧坐下。
此时的桌面上已经摆好了一盘盘的肉,还有白潮生最爱的鸭肠牛肚,满满当当摆了一桌子,每个人身前还有一碗调好的料汁。
等锅完全沸了,白潮生往里面放入一片片的薄薄的肉,才道,“好啦,开饭吧!”
鲜红的肉片在红汤里滚过一圈,沾着一点辣椒碎屑,一变色就被一双筷子捞了起来,趁着热气裹上白潮生特制麻酱蘸碟,包裹住香气马上就被人一口吞掉。
“哥这个好吃,就是太辣了点。”白秀秀辣的斯哈斯哈,但是筷子却停不下来。
一旁的傅时言也点头,两个人肉下的飞快,没过一会,桌面上的肉空了三盘。
“好吃就行,尝尝这个。”白潮生没跟他们争肉,而是烫了两块毛肚给他们一人一块,“好吃的话时言你走的时候多带上一点,在路上可以拿来吃,到时候不管有什么食材都可以吃一顿热乎的。”
“好,那就谢谢哥哥了。”傅时言甜甜的道了谢,也学着白潮生的样子给他烫了一块毛肚。
一旁努力干饭的白秀秀闻言停下筷子,一脸震惊的看向傅时言,“你要走啦!什么时候?”
“最迟后天。”傅时言惜字如金,“我走了你很高兴没有人和你抢哥哥了是吗?”
“那肯定呀。”白秀秀道,“你今天多吃一点吧,以后就吃不到哥哥做的饭了,馋死你!”
白秀秀嘴上说的凶,但是看起来还是有点不舍,吃完饭就沉默着收拾桌面了。而酒足饭饱之后的傅时言却没有动,他等白秀秀起身后,从自己的口袋里掏出一张纸递给白潮生,开始絮絮叨叨,“哥哥,你现在住的小院我买下来了,落得你的户头,你住着我买的方子可一定要给我留着我的房间。而且这院子这么小,也别捡什么奇怪的人回来!”
白潮生看着那张房契,有些好笑的接过来一看,“那你在这里给我买房子,我要是搬家了呢?”
“不准搬家,你要是搬家我再给你买个新的!反正你要记住我一定会回来的。”傅时言很执拗,一定要白潮生接受他的房契,见白潮生不肯要,甚至直接往他怀里塞!
“我记得你说过你家是在京城是吧,我以后还想把我的美食学校开到京城去呢,咱们京城见不是更好?”白潮生有个伟大的梦想,那就是去大城市定居,原本他觉得鲤仙镇上一级的望仙城就不错了,但是后来想了想,还能有什么地方能比京城更富裕更赚钱呢!
傅时言一听京城顿时更开心了,“那我们可说好了,若是一年内哥哥去不了京城的话我可就回来找你把你带到京城去了!”
“好啦好啦,一定会去的,对了,你上次说要我记得给你写信,你还没说送到哪里去呢。”
“哥哥你要是想我了,就去城中的金风玉露,把信给他们就行。”傅时言一想白潮生要去京城找他,心里美滋滋的,但是又想到自己至今还在隐瞒的事情,嘴角又落下来一点,他转头看了一眼正在擦桌子的白潮生,朦胧的灯光让他的身形显得越发瘦削,没用心打理过的长发随手扎成一个乱七八糟的高马尾,额边甚至还落下好几缕碎发,随着他的动作慢慢晃动。
傅时言嘴动了动,终于决定说出口,“哥哥,其实我有件事一直没有告诉你。”
白潮生回头看他,“什么事?”
“其实,我我本名不是时”
傅时言话音未落,外面突然传来一阵大动静,白秀秀慌乱的跑进屋里,“哥,外面来了好多官兵,说要抓你!”
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看着酒楼的生意逐渐好起来,白潮生特意做了饭托小二给傅时言送去,自己跟着林远致在酒楼里随便吃了点,然后就提上包袱准备去学校,结果他没等走出门,就被情绪激动的客人拉住了。
这人大概喝了点小酒,说起话来语无伦次,翻过来覆过去夸了白潮生好几分钟,这才放过他。
白潮生觉得有些汗颜,因为他不是美食的创始人,他只是个勤劳的搬运工。不过看到这里的人因为吃到美食而开心的笑容,白潮生越发觉得自己开个美食学校的决定是正确的。
被激励的白潮生斗志高昂,另一边的福慧楼却一片愁云惨淡。
李愿上午的时候兴致勃勃的带着自家老父亲来到福慧楼,准备让老父亲看看自己给他打下江山。
而一开始也确实如他所愿,被低价烤鱼吸引进来的人络绎不绝,就连包间都久违的满客,久不忙碌的小二忙的团团转,但是随着一道道烤鱼端上餐桌,情况就急转直下,随着第一个人怒骂出声,没过一会附和的人就嚷成了一片,午饭时间没过,福慧楼里的人就走了七七八八,留下一盘盘没怎么用过的烤鱼。
李老板正在夸自己的儿子呢,冷不丁看到众人愤怒离开,呆愣了好大一会,才怒喝,“你究竟做了什么!”
“我只不过让贾大厨复刻一下他的烤鱼配方而已,怎会如此。”李愿呆呆的,原本想凭借着烤鱼打倒白潮生的白日梦在残酷现实之下碎成了泡沫,“一定是白潮生做的,他让林远致给了我假的方子!卑鄙!”
啪!
李老板挣扎着起来给了李愿一巴掌,“你怎么这么傻,城中多少人按照他买的那些药材香料种类回去自己尝试,城中这么多人没有成功,你觉得凭你能拿到具体的配比?真是糊涂!”
李愿捂着自己火辣辣通红的脸,“我定要将他弄死!”
他话音刚落,李老板还没来得及给他泼冷水,就听见外面有人跑了进来,那人穿着李府家仆的衣服,脸上是显而易见的惊慌。
“少爷不事好了!”
李老板正在气头上,此时看着这个一脸焦急的人,顿时觉得更晦气了,“什么事情大事不好了!”
“老爷就是”
这人小心翼翼的去看李愿,结果李愿压根没看懂他什么意思,“有屁快放!”
这家仆心一横,闭着眼,“少爷,那桃花村的一家子被县太爷扣住了,现在县衙已经派人去找那个里正了!”
李愿一听,顿时有些气急攻心,“怎么回事!”
“就是那白潮生早就给那个女人落了户籍,各种证明都有,然后县太爷一吓,现在他们什么都招了,若是他们找到沈大力,保不齐那沈大力会供出少爷来!
“他不敢!”李愿咬牙切齿,看向他爹,“爹,现在怎么办!难道我们真要看着那姓白的坐大么!”
李老板瘫坐在椅子上,他的腿还没有好全,刚才起身时动作大了些,这会正在隐隐作疼,他攥住椅子扶手的爆出青筋,“没事,我会处理的,给我拿笔墨来,我要告诉兄长。”
白潮生到达美食学校的时候,大多数学子已经到了,见白潮生进来一个个冲他问好。
“先生,今日还需要继续做面食么。”有人出声问道。
昨日的这些学子们还觉得和面是个容易活,但是一下午就让他们认清了自己,对揉面扯面产生了极高的敬意,此时的白潮生看着他们一个个求知若渴的脸,道:“现在每人一碗面,我先看看你们掌握到什么程度了。”
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汤底千千万,但要说最有名的还是小吃界三大巨头之一的牛肉拉面。
熬汤底是个功夫活,白潮生一步步带他们做完了汤底,然后剩下的功夫便是等着汤底熬到功夫,趁着这个时间,白潮生就给他们讲解一些关于调料香料使用和烹饪的小技巧。
学东西不能学死,这做饭也是一样,且不说白潮生不是正儿八经的新东方毕业生,就说这吃东西,每个人有每个人的口味,酸甜苦辣咸五味,不可能做到千篇一律,而且这般一点拨下来,说不动这些人里还能诞生几个大厨呢!
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晚上的时候白潮生买了新鲜的肉和蔬菜,准备回去自己炒个锅底做火锅吃,最近天气逐渐变凉,一到晚上更是会凉的厉害。而且白潮生也想傅时言走的时候可以多带两块火锅底料,这东西不容易坏,到时候在路上有什么东西都可以放进去炖一锅火辣辣热腾腾的美食。
底料快炒好的时候白秀秀回来了,她一进门,看到白潮生正在哼着小调搅拌一大锅一看就很辣的东西,心情看上去也不错,“哥,今天没事吧!”
“我没事啊,今天生意不错,学校的事业顺利,我晚上买了一些新鲜的菜,你去洗洗,等时言回来咱们就可以开饭了!”白潮生将灶底燃着的几根柴火抽出来用水泼灭,然后一脸奇怪的看向站在厨房门口的白秀秀,“怎么了,是在学苑里发生了什么吗?”
白秀秀连连摇头,“没什么事,就是觉得哥你今天心情挺好的。”
白潮生一听乐了,“还好吧哈哈哈,对了你知道时言去哪里了么,怎么还不回来。这天都擦黑了。”
“我哪里知道,他不回来才好呢!”白秀秀一撇嘴,看到白潮生放在角落里的菜筐子,把菜拿出来就去院里洗菜去了。
她一边洗菜还要一边去看白潮生,见他是真的乐颠颠的,这才放下心来。今天晚上她下学的时候,刚出学苑门口就被县衙里的人带走了,过去一听才知道,原来是她的父母不知道又得了谁的指示,竟然跑来县衙告官,状告白潮生骗了他们钱,还拐了他们的女儿。
也是直到今天,白秀秀才知道为什么那家人为什么一直没有来找他们的麻烦,原本她以为是当时签的那张纸约束住了他们,却没想到他们竟是将白潮生当时告诉他们的方子转手卖了好几个人,卖了几十两银子,这才一直不出声。
不过幸亏这事江县丞压下了,没有闹到白潮生这里,本来他就够忙了,若是还有这些琐碎的事情来烦他,不然白秀秀真觉得自己能内疚死。
心里一边想着事,一边洗菜,白秀秀竟然没有注意到傅时言回来。等到她将菜掰好装盘,回到堂屋的时候才发现此时的屋内已经点起了小炭炉,一口铜锅架在上面,里面正翻滚着红艳艳的汤,空气中充满了麻辣香气。
白秀秀肚子咕噜一声,连忙放下手上的蔬菜,赶紧坐下。
此时的桌面上已经摆好了一盘盘的肉,还有白潮生最爱的鸭肠牛肚,满满当当摆了一桌子,每个人身前还有一碗调好的料汁。
等锅完全沸了,白潮生往里面放入一片片的薄薄的肉,才道,“好啦,开饭吧!”
鲜红的肉片在红汤里滚过一圈,沾着一点辣椒碎屑,一变色就被一双筷子捞了起来,趁着热气裹上白潮生特制麻酱蘸碟,包裹住香气马上就被人一口吞掉。
“哥这个好吃,就是太辣了点。”白秀秀辣的斯哈斯哈,但是筷子却停不下来。
一旁的傅时言也点头,两个人肉下的飞快,没过一会,桌面上的肉空了三盘。
“好吃就行,尝尝这个。”白潮生没跟他们争肉,而是烫了两块毛肚给他们一人一块,“好吃的话时言你走的时候多带上一点,在路上可以拿来吃,到时候不管有什么食材都可以吃一顿热乎的。”
“好,那就谢谢哥哥了。”傅时言甜甜的道了谢,也学着白潮生的样子给他烫了一块毛肚。
一旁努力干饭的白秀秀闻言停下筷子,一脸震惊的看向傅时言,“你要走啦!什么时候?”
“最迟后天。”傅时言惜字如金,“我走了你很高兴没有人和你抢哥哥了是吗?”
“那肯定呀。”白秀秀道,“你今天多吃一点吧,以后就吃不到哥哥做的饭了,馋死你!”
白秀秀嘴上说的凶,但是看起来还是有点不舍,吃完饭就沉默着收拾桌面了。而酒足饭饱之后的傅时言却没有动,他等白秀秀起身后,从自己的口袋里掏出一张纸递给白潮生,开始絮絮叨叨,“哥哥,你现在住的小院我买下来了,落得你的户头,你住着我买的方子可一定要给我留着我的房间。而且这院子这么小,也别捡什么奇怪的人回来!”
白潮生看着那张房契,有些好笑的接过来一看,“那你在这里给我买房子,我要是搬家了呢?”
“不准搬家,你要是搬家我再给你买个新的!反正你要记住我一定会回来的。”傅时言很执拗,一定要白潮生接受他的房契,见白潮生不肯要,甚至直接往他怀里塞!
“我记得你说过你家是在京城是吧,我以后还想把我的美食学校开到京城去呢,咱们京城见不是更好?”白潮生有个伟大的梦想,那就是去大城市定居,原本他觉得鲤仙镇上一级的望仙城就不错了,但是后来想了想,还能有什么地方能比京城更富裕更赚钱呢!
傅时言一听京城顿时更开心了,“那我们可说好了,若是一年内哥哥去不了京城的话我可就回来找你把你带到京城去了!”
“好啦好啦,一定会去的,对了,你上次说要我记得给你写信,你还没说送到哪里去呢。”
“哥哥你要是想我了,就去城中的金风玉露,把信给他们就行。”傅时言一想白潮生要去京城找他,心里美滋滋的,但是又想到自己至今还在隐瞒的事情,嘴角又落下来一点,他转头看了一眼正在擦桌子的白潮生,朦胧的灯光让他的身形显得越发瘦削,没用心打理过的长发随手扎成一个乱七八糟的高马尾,额边甚至还落下好几缕碎发,随着他的动作慢慢晃动。
傅时言嘴动了动,终于决定说出口,“哥哥,其实我有件事一直没有告诉你。”
白潮生回头看他,“什么事?”
“其实,我我本名不是时”
傅时言话音未落,外面突然传来一阵大动静,白秀秀慌乱的跑进屋里,“哥,外面来了好多官兵,说要抓你!”
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