027 步凡大厨
因为冬儿的艳照事件,步凡可忙活了一晚上,回去的时候都快12点了,自然谈不上再有功夫上qq,没想到平丹秋回去后可等着他上线呢,总也等不着,发信息也不会,把美女给气着了,还想让步凡明天送送自己呢。最后,发了一句明天我下午三点的火车下了线。
第二早一早钱叔打来电话,说自己脚的烫伤恐怕得养个一星期,这一星期是没法掌勺了,让步凡可以趁这几天好好转转,熟悉一下沪海。可是步凡哪有闲心转啊,兜里可就剩下一块钱了。
步凡提议道:“钱叔,你看我其实做菜也还凑合,要不我坚持几天?”钱叔有点心动,毕竟一周的时间请个厨师也不好请,关门一周又怕对以后的生意有影响,要是步凡能对付几天,自己也就好了。
见钱叔心动,步凡又说:“钱叔,您脚不好可以在家好好休息休息,要是闲不住就来收个钱,让李姨再辛苦几天,我就没法再送菜了。”
“好,那就先坚持两天看看。”钱叔答应下来,一会就坐着三轮车由李姨给送来了。
“钱叔,这是昨晚你走后的收入,一共620。”步凡拿出钱来递过去。
钱叔没想到那么多,毕竟走的时候就剩下庞小火了,那一桌也早点好了菜,没想到因为步凡做的菜好吃,对方又加了菜,还加了酒。这孩子诚实啊,钱叔拿出一百来递给步凡,“你昨晚可当了一晚大厨,这是给你的。”
步凡忙推辞,工资已经讲好,哪有再加的道理。李姨在旁边帮腔道:“步凡,钱叔既然要给就是诚心诚意,你就拿着吧,就当钱叔给小辈的零花钱。再不拿着李姨可不高兴了。”
得,那就拿着吧,步凡可真得够穷的了,于是道了谢,把钱收了下来。
因为钱叔无法买菜了,钱叔又给了步凡500块钱让他买菜,先问了步凡都会做些什么,又告诉步凡饭店什么材料快用光了,让步凡看着处理。步凡蹬着车子走了,两口子看着步凡的背影,都非常的满意。
满意归满意,知人知面不知心,钱叔觉得对步凡还是要考验一下。虽然昨晚的收入步凡给的比较多,可是谁知道他是不是故意的呢?
过了一个半小时,步凡买菜回来了。先把剩的钱给了钱叔,然后一样一样的往下卸菜,同时一样一样的报着价格,最后还把买菜的小本子拿给钱叔对一对,弄得李姨非常不好意思。钱叔说:“叔相信你,就不用看了。”其实等步凡进厨房忙碌的时候钱叔还是偷偷地对了一遍,分毫不差,而且菜的价格钱叔发现许多比自己买的价格还要低一些。他哪里知道买菜的时候步凡嘴可甜着呢,自然能给最低的折扣。
见钱叔偷偷对钱,李姨颇有意见,等钱叔满意地告诉她,她就对钱叔的做饭更不满了:“你呀,再这样我们还怎么做人?一个孩子你也防着。”钱叔嘿嘿地笑着,保证以后不会。其实钱叔再步凡刚住下来的时候也考验过步凡一次,偷偷地在收银桌子上放了二十块钱,可是第二早钱好好的在那里,动都没动位置。有了这两次考验,钱叔算是对步凡彻底放了心。
午饭时间到了,吃饭的人多起来,无非还是那些饭菜,熟客也不奢望有什么花样,还是点那常吃的几道菜。可是就是那几道菜,他们也发现了不同。
就拿最常见的青椒土豆丝来说吧,步凡做的土豆丝,口感醇厚,咬在嘴里清脆却又不显得生。配上红绿柿子椒,不光颜色好看,更难得的是味道特别好。大家都知道炒土豆丝一般都要放点醋,可是放多了醋又会被酸味盖住了土豆本身的香味。而步凡做的土豆丝就做到了极致,真的是少炒一铲子则生,多炒一铲子则烂,多一点油则油腻,少一点油则寡淡,而且辣椒的配合不仅仅是提升美感,重要的是带着那一点点辣口的感觉,让你胃口大开。
再说这每个饭店都会有的麻婆豆腐,它的特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字。一个小小的豆腐要做出这八个字可不容易,往往大家只顾着麻辣的特点,忽略了香酥的特点。而且就是豆腐的嫩也很难把握。石膏豆腐嫩是嫩了,可是稍微一碰就会把豆腐更砰破,破坏了他的美感,但步凡做的麻婆豆腐不光抓住了麻辣香鲜的特点,更难得的是豆腐块方方正正,洁白如玉,十分美观。
就是其他的菜,或许摆盘没有大饭店的美观,可是步凡做菜基本不放味精,充分发觉食物本来的味道,让一些食客吃了大呼过瘾,许多人吩咐加菜,一个中午,钱叔发现饭店的收入就比以前多了两成。
等到食客走尽了,轮到他们自己吃饭,李姨更是不停给步凡加菜,让步凡有一种妈妈再世的温暖。
等步凡吃完了饭,一登录qq,这才发现平丹秋的消息。三点的火车,现在都三点一刻了。聪明的步凡自然知道平丹秋是希望自己去车站送她,可是现在再赶过去也晚了,只好发信息诚挚的道歉。
而平丹秋等不到步凡的信息,还是一肚子怨怒,真走的时候,姑父竟然抽出时间亲自送她,让她又希望步凡不要出现。虽然他期待步凡来,甚至有时候姑姑还和她开玩笑,可是对比较威严的姑父她还是不想让他知道步凡的存在,别到时候告诉妈妈就不好了。
平丹秋终于走了,而步凡也终于没有出现。看着步凡道歉的信息,平丹秋想道:“这次算我饶了你,等我开学来了,我一定要让你好看。”
步凡不知道平丹秋的小心思,同一时间周围的吃客们都知道了钱叔的小饭店里来了个大厨,做菜水平那是杆杠的,许多人都打算去尝一尝,见识一下这传说中的手艺是不是真的。
【欲知后事如何,且听下回分解。】
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第二早一早钱叔打来电话,说自己脚的烫伤恐怕得养个一星期,这一星期是没法掌勺了,让步凡可以趁这几天好好转转,熟悉一下沪海。可是步凡哪有闲心转啊,兜里可就剩下一块钱了。
步凡提议道:“钱叔,你看我其实做菜也还凑合,要不我坚持几天?”钱叔有点心动,毕竟一周的时间请个厨师也不好请,关门一周又怕对以后的生意有影响,要是步凡能对付几天,自己也就好了。
见钱叔心动,步凡又说:“钱叔,您脚不好可以在家好好休息休息,要是闲不住就来收个钱,让李姨再辛苦几天,我就没法再送菜了。”
“好,那就先坚持两天看看。”钱叔答应下来,一会就坐着三轮车由李姨给送来了。
“钱叔,这是昨晚你走后的收入,一共620。”步凡拿出钱来递过去。
钱叔没想到那么多,毕竟走的时候就剩下庞小火了,那一桌也早点好了菜,没想到因为步凡做的菜好吃,对方又加了菜,还加了酒。这孩子诚实啊,钱叔拿出一百来递给步凡,“你昨晚可当了一晚大厨,这是给你的。”
步凡忙推辞,工资已经讲好,哪有再加的道理。李姨在旁边帮腔道:“步凡,钱叔既然要给就是诚心诚意,你就拿着吧,就当钱叔给小辈的零花钱。再不拿着李姨可不高兴了。”
得,那就拿着吧,步凡可真得够穷的了,于是道了谢,把钱收了下来。
因为钱叔无法买菜了,钱叔又给了步凡500块钱让他买菜,先问了步凡都会做些什么,又告诉步凡饭店什么材料快用光了,让步凡看着处理。步凡蹬着车子走了,两口子看着步凡的背影,都非常的满意。
满意归满意,知人知面不知心,钱叔觉得对步凡还是要考验一下。虽然昨晚的收入步凡给的比较多,可是谁知道他是不是故意的呢?
过了一个半小时,步凡买菜回来了。先把剩的钱给了钱叔,然后一样一样的往下卸菜,同时一样一样的报着价格,最后还把买菜的小本子拿给钱叔对一对,弄得李姨非常不好意思。钱叔说:“叔相信你,就不用看了。”其实等步凡进厨房忙碌的时候钱叔还是偷偷地对了一遍,分毫不差,而且菜的价格钱叔发现许多比自己买的价格还要低一些。他哪里知道买菜的时候步凡嘴可甜着呢,自然能给最低的折扣。
见钱叔偷偷对钱,李姨颇有意见,等钱叔满意地告诉她,她就对钱叔的做饭更不满了:“你呀,再这样我们还怎么做人?一个孩子你也防着。”钱叔嘿嘿地笑着,保证以后不会。其实钱叔再步凡刚住下来的时候也考验过步凡一次,偷偷地在收银桌子上放了二十块钱,可是第二早钱好好的在那里,动都没动位置。有了这两次考验,钱叔算是对步凡彻底放了心。
午饭时间到了,吃饭的人多起来,无非还是那些饭菜,熟客也不奢望有什么花样,还是点那常吃的几道菜。可是就是那几道菜,他们也发现了不同。
就拿最常见的青椒土豆丝来说吧,步凡做的土豆丝,口感醇厚,咬在嘴里清脆却又不显得生。配上红绿柿子椒,不光颜色好看,更难得的是味道特别好。大家都知道炒土豆丝一般都要放点醋,可是放多了醋又会被酸味盖住了土豆本身的香味。而步凡做的土豆丝就做到了极致,真的是少炒一铲子则生,多炒一铲子则烂,多一点油则油腻,少一点油则寡淡,而且辣椒的配合不仅仅是提升美感,重要的是带着那一点点辣口的感觉,让你胃口大开。
再说这每个饭店都会有的麻婆豆腐,它的特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字。一个小小的豆腐要做出这八个字可不容易,往往大家只顾着麻辣的特点,忽略了香酥的特点。而且就是豆腐的嫩也很难把握。石膏豆腐嫩是嫩了,可是稍微一碰就会把豆腐更砰破,破坏了他的美感,但步凡做的麻婆豆腐不光抓住了麻辣香鲜的特点,更难得的是豆腐块方方正正,洁白如玉,十分美观。
就是其他的菜,或许摆盘没有大饭店的美观,可是步凡做菜基本不放味精,充分发觉食物本来的味道,让一些食客吃了大呼过瘾,许多人吩咐加菜,一个中午,钱叔发现饭店的收入就比以前多了两成。
等到食客走尽了,轮到他们自己吃饭,李姨更是不停给步凡加菜,让步凡有一种妈妈再世的温暖。
等步凡吃完了饭,一登录qq,这才发现平丹秋的消息。三点的火车,现在都三点一刻了。聪明的步凡自然知道平丹秋是希望自己去车站送她,可是现在再赶过去也晚了,只好发信息诚挚的道歉。
而平丹秋等不到步凡的信息,还是一肚子怨怒,真走的时候,姑父竟然抽出时间亲自送她,让她又希望步凡不要出现。虽然他期待步凡来,甚至有时候姑姑还和她开玩笑,可是对比较威严的姑父她还是不想让他知道步凡的存在,别到时候告诉妈妈就不好了。
平丹秋终于走了,而步凡也终于没有出现。看着步凡道歉的信息,平丹秋想道:“这次算我饶了你,等我开学来了,我一定要让你好看。”
步凡不知道平丹秋的小心思,同一时间周围的吃客们都知道了钱叔的小饭店里来了个大厨,做菜水平那是杆杠的,许多人都打算去尝一尝,见识一下这传说中的手艺是不是真的。
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